订货电 话：0315-5102886
0315-5102828
邮 箱：3179896524@qq.com
网 址： www.hbxysp.cn
地 址：唐山市开平区开平镇电瓷道13号
香宇熟食加工中肠衣的优缺点详细介绍
1、套管的阻隔性能：是指套管对氧气、水蒸气和香味的阻隔程度。良好的阻隔性能可以延长香肠的保质期和保质期，避免因香肠在保质期内变质而退货，并确保香肠的新鲜度和香味不会损失。
2.肠衣结构的合理性：合理的肠衣结构设计可以为香肠提供理想的包装。
3.套管膜强度：良好的机械强度可以满足各种灌装、冲孔机的要求，从而减少套管膜在使用过程中的损耗。
4.收缩率的稳定性：指同一轧辊或同一批套管收缩率的一致性。如果收缩率波动很大，同一规格的香肠的长度和厚度就会不均匀，这会给你装箱和销售带来很多麻烦。
5.颜色均匀性：对于彩色肠衣而言，均匀的颜色可以增加香肠外观质量的光泽，使其外观美观，吸引消费者的注意。
6.肠衣开口：开口质量对香肠的填充非常重要。如果开孔不好，套管和填充更费力，这将直接影响操作人员的工作效率。
7.规格精度：套管的折叠直径和厚度偏差应控制在严格范围内。一方面，规格不准确会导致香肠厚度不均匀，厚度偏差过大也会导致香肠弯曲，降低其性能。这种现象。
8.肠衣膜的透明度：对于透明肠衣膜，良好的透明度对于高品质的香肠非常重要。它可以让消费者清楚地看到香肠的肉质，吸引消费者的购买欲望，促进消费。读者对产品的印象。
9柔软和坚硬的手感：一个好的手感将很容易为您使用。灌肠后，香肠会有更强的肉感。对于模制火腿，较软的外壳可以使其形状锋利光滑。相反，尖锐的棱角很容易导致水流出产品。
10肠衣膜的亮度：使香肠在货架上非常明亮耀眼，很容易吸引顾客。
11肠衣膜的肉粘性：
（1） 指肠衣膜的肉质粘性，可减少香肠中水分的折叠，防止香肠味道变差。
（2） 指套管膜各层之间的粘附程度，使套管结构稳定，性能稳定。
12层间粘结效果：是指套管膜各层之间的粘结程度，使套管结构稳定，性能稳定。
13膜卷平整度：它反映了套管膜的厚度和均匀性，但可以对产品进行多方面的评估。
14包装严密性：一方面外壳外包装应严密密封，防止外壳吸潮；箱体坚固可靠，防止损坏套管，保护套管。
以上就是对熟食加工中肠衣的优缺点详细介绍，如有下需要可随时与我们联系。
