河北熟食销售厂家：香肠和火腿的区别

火腿和香肠都是可食用的肠。它们听起来很相似，很多人会把它们弄糊涂。但事实上，它们是完全不同的。不仅生产工艺不同，口味也大不相同。

如果说香肠被认为是火腿肠的祖先，那么它的历史就是几千年。据说荷马史诗中有香肠的记载。然而，火腿肠和我们吃的香肠之间的差别已经很大了。原料基本相同，但加工过程却大不相同，所以味道和味道也大不相同。

香肠和火腿的生产方法不同，香肠制造商将向您介绍：

1.火腿是我国传统肉类食品。猪腿经腌制、洗涤、成型、发酵而成；

2.重工业香肠由猪三明治、后腿的精制肉和部分脂肪制成。由于调味品的精心准备和准确的工艺操作，制作的香肠色泽艳丽，味道鲜美；

3.火腿肠是一种深受消费者欢迎的肉类食品。以畜禽肉为主要原料，辅以填料（淀粉、植物蛋白粉等），再添加调味品（盐、糖等）、葡萄酒、味精等）、香料（洋葱、姜、大蒜、豆蔻、砂仁、茴香、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、，保水剂、防腐剂和其他物质，通过酸洗、切碎（或乳化）和高温烹饪等加工技术制成。

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