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河北香宇酱卤肉制品加工厂家为您介绍如何分辨香肠

2021-11-10 10:19:32

河北香宇酱卤肉制品加工厂家为您介绍如何分辨香肠

香肠的干燥回收率约为65%。干香肠的瘦肉很难捏,而且肠衣上的皱纹会收缩。软香肠的质量不好。劣质或改性香肠外观粘稠、发霉、灰绿色、耐肠衣性差、缺乏弹性、切面周围有浅灰色边缘、土壤肮脏、肠衣与肉分离、腐烂和腐烂的味道。香肠不宜长期存放,否则会发霉。

熟食产品以其高蛋白、低脂、风味普通、方便等特点深受消费者喜爱。它们也成为许多客户的年度必备产品。为了确保公众能够购买“可靠”的熟食,消费者协会建议在购买熟食时注意颜色和气味。

提醒您在购买熟食时,要首先检查产品标识,并检查产品包装是否有“QS”(食品安全认证)标识。第二,注意生产日期,选择新产品。第三,看产品的外观。选择看起来干燥的产品。外观潮湿的熟食产品只含有细菌。优良熟食颜色鲜艳,鲜红色或深红色,脂肪透明或乳白色,颜色暗淡,脂肪黄色,外部发霉。第四,产品的灵活性。优良熟食干燥、结实、有弹性,用手指按压后无明显凹痕。第五种味道,新鲜熟食有它固有的味道,而转化熟食有一种酸臭的味道。

此外,消费者协会建议在食用熟食产品前浸泡和清洗,以减少有害物质的含量。

如有需要可随时与我们联系。

香宇酱卤肉制品



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