好吃的酱卤肉制品品牌有很多，下面我将介绍其中一些比较知名的品牌。

1. 老街口：老街口是中国比较知名的卤肉制品品牌之一。该品牌的酱卤肉口感鲜美，风味独特，有涮肉卷、鸭脖、鸭心、鸭胗等多种产品。

2. 老干妈：老干妈是中国的调味品品牌，除了辣椒酱以外，该品牌也推出了一系列的酱卤肉制品，如卤牛肉、卤鸭脖等。其产品口感麻辣浓郁，深受消费者喜爱。

3. 口水娃：口水娃是中国的酱卤肉品牌之一，其产品以鱼豆腐、牛板筋、豆皮、牛肚卷等为主，口感嫩滑，味道鲜美。

4. 如意爆炸鸡扒：如意爆炸鸡扒是台湾知名的酱卤肉品牌，主打爆炸口感和独特的调味料配方。其鸡扒外酥里嫩，味道独特，深受顾客喜爱。

5. 龙华园：龙华园是中国比较知名的酱卤肉品牌之一。其推出的卤肉系列产品口感鲜美，品种丰富，如卤肉丝、卤肉饭等，深受顾客喜爱。

6. 七里香：七里香是中国的酱卤肉品牌之一。其酱卤肉产品具有浓郁的酱香味和鲜美的口感，如卤鸡爪、卤鸭舌、卤鸭掌等。

7. 天天好卤味：天天好卤味是中国知名的卤肉加工品牌之一。其产品多种多样，有鸭翅、鸡腿、鸭掌、鸭脖等，口感鲜美，风味独特。

8. 五芳斋：五芳斋是中国的传统熟食品牌，其酱卤肉产品如猪肉脯、鸽蛋、鸡腿等，口感鲜嫩，回味无穷。

9. 乡兄弟：乡兄弟是中国知名的酱卤肉制品品牌之一。其产品以豆皮、鸭翅、鸭胗等为主，口感鲜美，风味独特。

10. 水泡馍：水泡馍是中国西北地区的特色美食，其主要原料为面食和配菜，其中的卤肉炖肉是其主打产品之一，口感浓郁，味道鲜美。

这些是市面上比较知名的酱卤肉制品品牌，它们的产品口感、风味各有特色，满足了不同消费者对于酱卤肉的需求。当然，还有很多其他的品牌也在不断推出创新的口味和产品，让消费者享受更多美味的卤肉制品。